A teoría do centeo

En contra do que pensa a maioria das xentes de Soutelo, e en xeral da Terra de Montes, a dieta dos nosos antepasados estaba baseada no pan de centeo, e non no de millo.
Esto fixo que a maioria dos nosos antepasados tiveran coma dieta principal o LSD, o non sacar o "cornezuelo" do centeo que se iba levar a moer o muiño.
Según estudos recentes, poden pasar máis de 200 anos antes de que desaparezcan os efectos do abuso desta dieta nas vindeiras xeneracións.
Faise necesario que dunha vez as autoridades sanitarias fagan un estudio destos efectos, nos den un subsidio e ademáis nos fagan independientes, co fin de non facer máis grande o problema.